Date 2026
vOS fORMATEURS
Public admis
Tout chasseur majeur
Nombre de places
30 places
Prix
5 €
Les objectifs
Suite à l’évolution de la réglementation européenne, former des chasseurs à réaliser l’examen initial du gibier chassé (petit et grand gibier) obligatoire pour tout gibier devant être commercialisé et pour tout gibier cédé pour un repas de chasse ou un repas associatif.
Durée de la formation : 4h30
Le programme
Rappels réglementaires
- Le « Paquet hygiène »
- Quelques chiffres clés sur le gibier sauvage
- Modalités de cession du gibier sauvage
- Principaux points relatifs à l’hygiène
Examen initial du gibier sauvage
- Notions d’anatomie et de pathologie
- Suivis sanitaires de la faune sauvage
- Organes sains et carcasses conformes
- Anomalies sur organes et carcasses
Gestes à connaître
- Techniques d’éviscération du grand gibier
- Techniques de prélèvements effectués dans le cadre de la recherche de trichines
Arbre de décisions (examen de l’animal et fiches commémoratives)
Suivi des examens initiaux sur le département
Contact
Programme :
Peggy GAULTIER : 03 85 27 92 75
Inscription :
Aurélie MASELLI : 03 85 27 92 71
